Entreprise d’aliments lyophilisés au Mexique

Nous comprenons l’exploitation qui se cache derrière l’ingrédient.

The Essence FoodTech développe et fournit des systèmes d’ingrédients lyophilisés pour la restauration, l’hôtellerie et l’industrie agroalimentaire. Nous ne vendons pas un catalogue : nous aidons chaque exploitation à repenser ce dont sa cuisine dépend.

Notre engagement

Engagés à optimiser la restauration professionnelle avec des standards de qualité élevés.

Chaque cuisine professionnelle mérite un approvisionnement qui se comporte de la même façon chaque jour. Nous faisons en sorte que l’ingrédient cesse d’être une variable pour devenir un standard d’exploitation.

01
Des standards de qualité élevés
Une spécification par produit, des échantillons avant tout déploiement et aucun chiffre technique publié sans validation.
02
La régularité à chaque service
La même fiche, la même dose et le même résultat à chaque service, dans chaque cuisine et chaque établissement.
03
Une optimisation mesurable
Pertes, heures de préparation, espace réfrigéré et coût par portion utilisable : tout ce qui change est mesuré.
04
Un accompagnement de bout en bout
Diagnostic, pilote, validation et déploiement aux côtés de vos équipes cuisine et achats.

Aucune promesse que nous ne puissions mesurer.

Certifications et conformité

Portée et validité par produit et par site. Une copie de chaque certificat est disponible sur demande.