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Ingrédients lyophilisés pour la nutrition sportive

Le fruit dans le shake, prêt au comptoir.

Les bars à shakes ont besoin d’un goût de fruit qui se prépare en quelques secondes et reste identique dans chaque établissement. Les poudres et mélanges de fruits ajoutent le fruit à la base du client : ce sont des ingrédients alimentaires, pas des compléments.

Salles de sportBars à shakesClubs sportifs
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Smoothie vert à la pomme, à l’ananas et à l’épinard

Diagnostic

Là où la marge s’évapore

  • Les fruits frais au comptoir s’abîment vite
  • La rapidité aux heures de pointe

Ce dont l’exploitation a besoin

Des formats qui se comportent toujours de la même façon.

  • Un dosage à la portion
  • Une saveur constante

Systèmes recommandés

Par où commencer.

Tranches de banane lyophiliséeBananeLa saveur et le corps de la banane, sans brunissement, sans chambre de mûrissement ni perte de peau.TranchesMorceauxPoudreRéférence commercialeTranches de fraise lyophiliséeFraiseLa saveur et la couleur de la fraise toute l’année, sans préparation ni parage du fruit frais.TranchesMorceauxPoudreRéférence commercialePoudre Green Vitality avec pomme et épinardGreen VitalityAnanas · Pomme · ÉpinardUne base de smoothie vert au goût identique dans chaque établissement.PoudreRéférence commercialePoudre Vital Mix avec mangue, ananas et fruit de la passionVital MixMangue · Ananas · Fruit de la passionUne base tropicale pour boissons, avec un dosage standardisé à chaque service.PoudreRéférence commerciale

Recettes

Applications pour le secteur : Nutrition sportive et salles de sport

Voir les 25 applications
PoudreConcept d’applicationBoissons et smoothiesSmoothie à la fraiseFraise≈ 5 minPoudreConcept d’applicationBoissons et smoothiesSmoothie au Vital MixVital Mix≈ 5 minPoudreConcept d’applicationBoissons et smoothiesSmoothie à la mangueMangue≈ 5 minPoudreConcept d’applicationBoissons et smoothiesSmoothie à la bananeBanane≈ 5 minPoudreConcept d’applicationBoissons et smoothiesSmoothie au Berry BalanceBerry Balance≈ 5 minPoudreConcept d’applicationBoissons et smoothiesSmoothie au Green VitalityGreen Vitality≈ 5 minPoudreConcept d’applicationBoissons et smoothiesSmoothie à l’ananasAnanas≈ 5 minMorceauxConcept d’applicationBoissons et smoothiesSmoothie aux fruits rougesMélange de fruits rouges≈ 5 min

17 · Parcours commercial

Inutile de changer toute votre exploitation d’un coup.

  1. 01DiagnostiquerComprendre le procédé actuel.
  2. 02ModéliserComparer le coût de l’ingrédient utilisable.
  3. 03PiloterTester une application.
  4. 04ValiderMesurer les résultats opérationnels.
  5. 05ContractualiserDéfinir les conditions d’approvisionnement.
  6. 06DéployerÉtendre à d’autres formats ou établissements.

Commencez par un ingrédient. Constatez la différence.

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Envoyez-nous un ingrédient. Nous vous aidons à voir ce qu’il coûte vraiment.

Indiquez-nous l’ingrédient, votre volume mensuel et la façon dont vous l’achetez, le stockez et le préparez aujourd’hui. Nous revenons vers vous avec un premier modèle et une proposition de pilote.

Dites-nous comment vous l’achetez, le stockez et le préparez aujourd’hui.

Environ deux minutes. Nous vous répondons avec un premier modèle et une proposition de pilote.

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